酵素の効果

酵素の効果、酵素の多い食べ物など
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酵素の効果、はたらき、酵素の多い食べ物など

このホームページでは、酵素とは何か?酵素のはたらとは?食べ物で効果的に酵素を摂る方法、酵素の多い食べ物、酵素にまつわる用語辞典など、さまざまな情報をわかりやすくご紹介します。ご参考になればうれしいです。

酵素とは?

私たちが、生命を維持するために体内でおこわれている
すべての化学反応にかかせない物質が、酵素です。

手や足を動かすのも、食べたものを消化sするのも、
栄養を全身に届けるのも、外敵をやっつけるのも、すべて酵素がないとできません。

酵素がなければ、体を動かすどころか・・・

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酵素の効果とはたらき

酵素の大きな“はたらき”は「食べたものの消化」と「新陳代謝」の2つ。

風邪をひいた時、体調が悪い時、病気になった時、・・・
食欲がなくなった経験、ありますよね?
これは、体内の酵素を「新陳代謝=体の回復・再生」のためにだけ使いたいから。

そんな時に、たくさん食べてしまうと・・・

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酵素の効果的な摂り方

酵素は体内でもつくられますが、その量には限度がある。
そこで、酵素不足の解消には、食べ物から酵素をとることが大切です。

加熱した食べ物には酵素は含まれない

酵素は熱に弱く、48℃になると壊れはじめてしまいます。
なので、ゆでた野菜、炒めた豚肉、などの加熱した食べ物には酵素は存在しません。

フルーツを生で食べるのはとてもおすすめ。
しかし、食べるタイミングを間違えると、酵素の効果どころか・・・

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酵素の多い食べ物

熱に弱い酵素。加熱をした食べ物には酵素は存在しません。
そこで、酵素の多い食べ物は何かというと・・・

生の食べ物と発酵食品が、酵素の多い2大食べ物

ひとつは「」の食べ物。
フルーツ、生野菜、お刺身、などですね。

フルーツの中では、パパイヤ、パイナップル、イチゴ、キウイが酵素の多いフルーツ。
食後ではなくぜひ「食前」か「食間」に食べてくださいね。

もうひとつの酵素の多い食べ物は・・・

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酵素ダイエット

 

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